[중구 맛집]세계유일 버터 숙성 삼겹살 맛집 충무로 빠삼
안녕하세요, 리라쿠미입니다.
오늘 소개해 드릴 곳은
버터를 활용해서 우리에게 즐거움을
선사하는 충무로고기맛집 빠삼입니다.
세계유일 버터숙성 삼겹살과
버터가 한스푼 들어간
청국된장 술밥이 있는 이 곳,
바로 소개해 드립니다.
주 소 : 중구 퇴계로41길 43, 1층
휴 무 일 : 일요일
영업시간 : 월요일 ~ 토요일 17:00 ~ 22:00(라스트오더 21:30)
화 장 실 : 건물 외부에 있으며 남녀공용으로 좋지 않음
빠다 숙성 삼겹살 맛집 빠삼은
지하철 충무로역 8번 출구로
나오시면 도보로 4분,
버스를 이용하시는 경우
'중구청앞.덕수중학교 정류장'에서
하차하시면 도보로 5분 걸립니다.
을지로고기집 빠삼은
약 52명을 수용할 수 있는
매장이었습니다.
원형 테이블로 레트로한 느낌에
세계유일 버터숙성 삼겹살이라는
신기한 조합이
정말 궁금한 매장이었습니다.
예약이 안되는 매장인데
지인이 먼저 기다려서 다행이지..
퇴근시간이 지나자 정말 금방 사람들로
가득차는 맛집이었어요.
을지로고기집 빠삼은
버터삼겹, 가브리살, 안심구이, 야채구이 등
모든 메뉴를 다 먹을 수 있는
가성비 좋은 빠삼세트가 있어요!
조금 부담스러운 경우
빠다숙성삼겹살, 숙성삼겹살, 가브리살,
대패삼겹살 등 단품으로
고기를 주문할 수 있고,
메인 고기 외 야키소바,마늘쫑볶음밥,
청국된장, 청국술밥, 김치순두부찌개,
열무국수, 버터 간장계란밥 등
다양한 메뉴가 있었습니다.
충무로삼겹살맛집 빠삼의 기본찬!
배추김치와 마늘쫑, 깻잎고추절임과
쌈장, 홀그레인, 소금, 와사비
그리고 안심을 찍어먹을
야끼소바소스와 빵가루까지
빠삼만큼 특별한 소스가 있었어요.
소스부터 뭔가 특별함이 느껴지는
구성이었습니다.
드디어 등장한 빠삼세트!
가브리살, 안심구이와
세계유일 버터숙성 삼겹살 등장!
숙주와 감자까지 올려
같이 구워주시는데
보는 동안 맛있어 보여서
기다리는게 너무 고문이더라구요.
고기는 삼겹살, 가브리살
그리고 안심순으로 드시면 됩니다.
을지로고기집 빠삼의 삼겹살은
버터로 숙성했다고 느끼하지 않고
육향 풍미가 극대화 되는데
감초역할을 했어요.
가브리살도 부드럽고 쫄깃한 식감이
매력적이었는데
리라쿠미가 제일 맛있었던
부위는 바로 안심이었습니다.
야끼소바소스에 담갔다가
빵가루를 듬뿍 뭍혀서
먹는게 정말 킥이었어요!
다음으로 소개해 드릴 메뉴는
충무로역 맛집 빠삼의 청국된장술밥!
버터가 한스푼 들어가는 청국된장술밥은
고소하고 크리미 했어요!
진짜 리라쿠미가 먹어본 된장술밥 중
최고로 맛있었던 것 같아요~
세계유일 버터숙성 삼겹살을
판매하는 충무로삼겹살맛집 빠삼!
삼겸살도 맛있었지만
쫄깃한 식감의 가브리살,
야끼소바소스와 빵가루를 함께 먹는
안심까지 한 마디로 다 맛있는
을지로고기맛집이었습니다.
삼겹살 맛집이라고 하니
다음에는 숙성삼겹살 또는 대패삼겹살도
너무 궁금하고 야끼소바나
마늘쫑볶음밥도 궁금해서
또 방문해야겠어요.
이상 오늘도 한 잔하는 리라쿠미였습니다.